Вот какой аппетитный люля-кебаб рецепт со сладким перцем (в духовке)

Легко и просто готовить, а получается очень сочно и вкусно! Такие люля-кебаб удобно есть и классно брать с собой на пикник. И идея с простыми палочками для мороженого классная, часто выручала, когда не было подходящих шампуров.

Продукты

• Фарш мясной - 1 кг

• Лук репчатый - 2 шт.

• Перец сладкий красный - 1 шт.

• Паприка молотая - 1 ст. ложка

• Перец красный острый молотый - 1/3 ч. ложки (по вкусу)

• Соль - по вкусу

Приготовление

• Добавляем в фарш лук, натертый на крупной терке, и сладкий красный перец, нарезанный мелкими кубиками (чем мельче - тем лучше). Сюда же добавляем паприку, острый перец и соль. Все хорошо перемешиваем.

• Самое главное - это хорошо отбить весь фарш. Лучше всего поделить на части и отбивать по несколько минут, пока не появятся белковые нити.

• Даём фаршу постоять пару часов под пленкой в холодильнике. После чего формируем люля-кебаб - чтобы все были одинаковыми, используйте кухонные весы. В сформированный люля-кебаб вставляем палочку от мороженого и еще немного его формируем.

• Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Чтобы создать эффект гриля, я нанесла такой рисунок палочкой.

• Запекаем люля-кебаб в духовке, разогретой до 180-200 градусов, по времени около 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

• Готовые люля очень удобно брать за палочку, зачерпнуть соус и наслаждаться вкусным мясом!

Готовьте на здоровье и с удовольствием!